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EL BLANCOのコーヒー

 
 

店内には世界各国のコーヒー農園から届いた

焙煎する前の生豆が約30種類以上並んでいます。

コーヒーは鮮度がとっても重要。

焙煎から時間が経つにつれて酸化が進み、

味わいに雑味が感じられるようになっていきます。

当店の焙煎機は少量で豆が焼ける小型式のため、

焼き置きすることなく、オーダー焙煎が可能。

​最もフレッシュなコーヒーをお楽しみください

 
 
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定番の豆のほかに、毎月数量限定の豆も入荷。

店内の黒板には「毎月のおすすめコーヒー」と

「数量限定の豆」などの情報が書いてあります。

 

お好みのテイストや飲み方があれば、

おすすめの豆をご案内します。

 
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オーダーを頂いてから焙煎をするので

最も新鮮な状態でお渡しできます。

焙煎の時間は10~15分ほど。

​その間、試飲のサービスコーヒーを1杯お出ししています。

新鮮なコーヒーをさらにひと手間掛けて

美味しくするのがペーパードリップです。

ご自宅でも美味しく飲んで頂けるように

豆に合わせたコーヒーの淹れ方をお伝えします。

ほかにも、アイスコーヒーやカフェオレの淹れ方など気になることがあれば​ご相談ください。

 
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