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  • 執筆者の写真店長

『 キャッシュレス決済開始と4月のおすすめコーヒー 』





店舗決済についてと

4月のおすすめコーヒーの紹介









桜が満開でようやく春が来たんだなと肌で感じられる様になりました。


今年も静かな花見になりそうですが、旗の台の周辺は桜の名所が多く

洗足池、西小山桜並木、馬込の桜並木と見どころたくさんです。












キャッシュレス決済について

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4月1日よりお店のレジを新しくキャッシュレス対応に切り替えました。


使える決済方法が、

・クレジットカード

・QRコード決済(一部未対応)

・電子マネー


QRコード決済は非対応のものが多々ありますので、

店舗にてご確認ください。









4月のおすすめコーヒー


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パラダイスプレミアム

[ パプアニューギニア産 ]


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お店でもオンラインでも人気のコーヒーが今月のおすすめコーヒーです。



このコーヒーの面白いところは焙煎具合を変えてもしっかりと個性を楽しめるところ。



・ハイ~酸味と香り

・シティ~バランスの取れた味わい

・フルシティ~酸味が少なく苦味とコク、軽めのアイス

・フレンチ~ミルクと相性抜群、苦味とコクのアイス



まだまだ色々とありますが、一つのコーヒーでここまで幅広く楽しめます。



こういうコーヒーに仕上げたいなどご要望ありましたらご注文の備考欄かお問い合わせにてご連絡ください。



※お電話でのお問い合わせは1人で営業している為ご対応できない可能性があります。

 電話で直接相談したい場合はお手数ですが、営業時間後にご対応いたしますのでお問い合わせでご都合の良い日をご記載ください。








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サンアントニオ農園

嫌気性発酵 ナチュラル

[ メキシコ産 ]


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去年も販売した嫌気性コーヒーで、前回はブラジルでしたが今回はメキシコになります。



淹れ方が難しいとよく言われるので簡単な淹れ方をご案内します。


ペーパードリップで入れる場合、

ハリオのドリッパーで16~17gで230cc~240cc位を目安に入れてみるといいかなと思います。



お湯の温度は高すぎない方がいいです。


気持ち薄いかなと思うくらいでちょうどいいと思います。


濃いと飲むのがきついのであまり長い時間抽出しない様に気をつけてください。



おすすめの焙煎度合いはミディアム~シティ

おすすめの飲み方はプレス、ペーパードリップ







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ショリ組合

[ ルワンダ産 ]


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ルワンダのコーヒーは酸味が柔らかくアフリカの中でも飲みやすいコーヒーが多いイメージがあります。



ショリ組合は2~3年前に販売した時に飲みやすいからか人気があってすぐになくなったので今回は多めに買いました。



ドリップバックの絵にもなってますがパンと合わせて飲みたいコーヒーです。



おすすめの焙煎度合いはハイ~フレンチ

おすすめの飲み方はプレス、ドリップ、エスプレッソ







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【 DRIP BAG限定 】


コナコーヒーカッピングコンペティション2021 優勝

ハワイアンクイーン農園


[ アメリカ産 ]


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ハワイコナカッピングコンペティション2019で優勝し、2020年は新型コロナで中止になりましたが、

2021年11月6日現地でクラウン部門(大規模農園部門)で優勝しました。


これで2年連続の優勝です。




南国特有のトロピカルな香りと柔らかな酸味、後味が滑らかなコーヒーです。



こちらは数量限定のドリップバックのみの販売となります。



この時期はコーヒーを持って外で飲みながら花見するのが好きだったんですが、また来年の楽しみですね。







最近は色々と暗いニュースが多いですが、

コーヒーを飲んでる間は香りとコーヒーの味わいでゆっくりとリラックスができることを祈っています。


新型コロナウイルスがまた流行ってきていますので、

くれぐれもお身体に気をつけてお過ごしください。










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