![エスペランサ＆ロメリージョ [ ペルー産 ]](https://static.wixstatic.com/media/e5d342_0c56dc29f88a4399b4f2cf49764089eb~mv2.jpg/v1/fill/w_640,h_640,al_c,q_85,enc_avif,quality_auto/e5d342_0c56dc29f88a4399b4f2cf49764089eb~mv2.jpg)
北部ペルー、標高1,800mの澄んだ空気が作り出す柔らかな口当たりと上品な余韻
甘さと柑橘系の爽やかさが調和したバランスの良い味わい。
口に含んだ瞬間、やわらかな甘みが広がり、その後にシトラスを思わせる軽やかな酸味が心地よく抜けていきます。
浅煎りでは明るい柑橘感と透明感、深めに焙煎した際には柔らかい甘さが際立ち、いずれの焙煎度でもクリーンで上品な印象が続きます。
ルー北部・カハマルカ県チリノスに位置する「エスペランサ農園」と「ロメリージョ農園」から届いたグルメマイクロロットです。
エスペランサ農園は1960年にゲラルド・オカーニャ氏によって開かれ、現在は息子のフロレンティーノ氏が管理しています。
また、隣接するロメリージョ農園は1930年よりホアキン・ナルバイサ氏が営み、現在は孫娘のグラシエラ氏が牧畜と共に大切に受け継いでいます。
標高1,700～1,800mの高地特有の冷涼な気候と、フルウォッシュド精製、アフリカンベッドによる丁寧な天日乾燥がもたらすのは、クリーンで雑味のない味わい。
品種はカツーラ、ブルボン、ムンドノーボ、ティピカなど、古くから栽培されてきた伝統的アラビカ種が中心です。
⬛︎ ペーパーレス化につき納品書は発行しておりません。
必要な場合は備考欄に「納品書の発行希望」とご記載いただければ商品に同封いたします。
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エスペランサ＆ロメリージョ [ ペルー産 ]
【品名】エスペランサ＆ロメリージョ
【原材料名】コーヒー
【原産国】ペルー産【内容量】220gの生豆を焙煎した後、水分が抜けるため、仕上がりはおよそ190～180g前後になります。
【保存方法】高温多湿を避けて香りが逃げないよう密封ビンなどに保管してください。気温が高くなってきたら冷凍保存がおすすめです。
【賞味期限】焙煎日より60日
※焙煎日は袋の裏面に記載しています。
※当店の焙煎機では、ナッツも焙煎しております。