クリンチマウンテン ナチュラル  [ インドネシア産 ]

新しい産地クリンチマウンテンは標高3000m越えの山で、栽培地域もリントンよりも比較的高く、ほとんどが1600m前後で栽培しています。

 

ナチュラル製法の場合、大きく三段階に分けられまが、最初の工程をゆっくりと行うことによってフルーティでかつ芳醇な発酵フレーバーを作り出します 。

スマトラ島では珍しいナチュラル製法の上に、品質がとても高いことからアメリカ、 ヨーロッパの大手バイヤーからの引き合いも最近多くなっています。

 

フルーティで上品な酸味が楽しめて深いコクが特徴。

香りが強く、バランスが取れた味わいで後味にマンダリンオレンジのような風味が楽しめます。

 

 

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クリンチマウンテン ナチュラル [ インドネシア産 ]

¥1,450価格
  • 【品名】クリンチマウンテン ナチュラル
    【原材料名】コーヒー
    【原産国】インドネシア産

    【内容量】220gの生豆を焙煎した後、水分が抜けるため、仕上がりはおよそ190~180g前後になります。

    【保存方法】高温多湿を避けて香りが逃げないよう密封ビンなどに保管してください。気温が高くなってきたら冷凍保存がおすすめです。

    【賞味期限】焙煎日より1ヵ月

    ※焙煎日は袋の裏面に記載しています。

    ※当店の焙煎機では、ナッツも焙煎しております。