トゥンキ イナンバリ農協  [ ペルー産 ]

トゥンキは、ペルー南部のサンディア渓谷に生息する幻の野鳥の名前に 由来します。

コーヒーはこのサンディア渓谷のイナンバリという場所で収穫されます。

ここは、ボリビア国境付近、アンデス山脈を越えたアマゾン川の源流域に位置する 小さなコーヒー生産エリアです。

切り立った崖、険しい山と谷・森の合間に先住民 のアイマラ族が静かに暮らしています。

 

2009年、ニューヨークで参加した世界各国のトップスペシャルティコーヒーの品評会で2位を獲得したペルーのコーヒー。

フローラルな香りはあのパナマのゲイシャのようで、審査員たちを驚かせました。

それが、このサンディア渓谷のコ ーヒーだったのです。

その幻のコーヒーを生産するサンディア渓谷の生産者組合との取組がスタートしました。

このエリアのコーヒーはペルーの国内コーヒー品評会でも11回中7回優勝しており、そのポテンシャルの高さは証明されています。

 

オレンジの風味が有り後味は甘いアフターテイストが続きます。

深煎りと浅煎りで個性がガラッと変わるので飲み比べも面白いコーヒーです。

 

 

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トゥンキ イナンバリ農協 [ ペルー産 ]

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