ビルンガパーク・コーヒーコーパデ組合 キブ・グレード3  [ コンゴ民主共和国産 ]

コンゴ民主共和国の東部、アフリカ大陸中央部に位置する ルウェンゾリ山地とエドワード湖の西側に、世界でも有数のコーヒー・テロワールがあります。

この地区は、絶滅の危機に瀕するローランド・ゴリラが生息するビルンガ国立公園と隣接しています。この貴重な生態系を擁する土地は、その地下に秘められた豊かな鉱物資源の採掘権益争いを原因とする頻繁な武力紛争の舞台となっていました。

その結果、安定した農業生産や作物の流通基盤を持たないコーヒー農家達は、せっかくの最高級コーヒーチェリーの品質ポテンシャルを引き出すことができないまま精製されたコーヒーを、国境を越えたウガンダ等へ安値で出荷することしかできない状態でした。

今回、EUの資金援助やファームアフリカの技術協力などを得て、ビルンガ国立公園の周辺住民援助の一環として、同公園に隣接する地区で設立された2つの生産者組合が、アラビカ・コーヒーの 生産、品質テコ入れ、販売促進事業に着手しました。

様々な業態の団体の協力体制で、今後、継続的に生産と品質の向上、生産者の生活向上、ひいてはビルンガ国立公園の保全に向けた取り組みが継続されます。

 

酸味と甘みが特徴で濃厚な味わいで後味に深いコクが楽しめるコーヒー。

 

 

 

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ビルンガパーク・コーヒーコーパデ組合 キブ・グレード3 [ コンゴ民主共和国産 ]

¥1,280価格
  • 【品名】ビルンガパーク・コーヒーコーパデ組合
    【原材料名】コーヒー
    【原産国】コンゴ民主共和国産

    【内容量】220gの生豆を焙煎した後、水分が抜けるため、仕上がりはおよそ190~180g前後になります。

    【保存方法】高温多湿を避けて香りが逃げないよう密封ビンなどに保管してください。気温が高くなってきたら冷凍保存がおすすめです。

    【賞味期限】焙煎日より1ヵ月

    ※焙煎日は袋の裏面に記載しています。

    ※当店の焙煎機では、ナッツも焙煎しております。