マンデリン アチェ トレンジリング  [ インドネシア産 ]

インドネシアのマンデリンはスマトラ式として知られているウェットハル 精製と、ユニークなカッププロファイルで多 くの需要を集めています。

マンデリンは本来スマトラ 島で生産されるアラビカ種の通称でしたが、マンデリン の需要が高まるにつれ、スマトラ島の主要港であるメダンを経由したコーヒーがマンデリンとして取引されるようになってしまいました。

その結果、マンデリンが持つ ユニークなカップを持たない多くのコーヒーがマンデリ ンとして流通するようになりました。

TRENGGILINGはマンデリンの名を冠するに相応しい従来のカッププロファイルを輸出業者及び小規模生産者と作りこみ、マンデリンの価値を再発見することを目的として作られました。

TRENGGILINGは絶滅が危惧されているインドネシアのセンザンコウに因んでつけられています。

 

力強いコクとほんのり甘味と酸味のバランスがよく、ミルクとの相性が抜群。

カフェオレやエスプレッソにおすすめです。

 

 

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マンデリン アチェ トレンジリング [ インドネシア産 ]

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