「香ばしくて穏やかなすっきり飲みやすく毎日にちょうどいいコーヒー」
味わいはナッツを思わせる香ばしさを軸に、全体のバランスが非常に良く、すっきりとした後味が印象的で、口当たりはやさしく穏やかな酸味が全体を引き締め、毎日飲んでも飽きのこない仕上がりです。
生産者はエドワルド・カンポス氏。セラードのプレジデンテ・オレガーリオに位置するこの農園は、標高1,020〜1,080mに広がり、栽培面積は375ha、品種にはブルボン・アマレロが用いられています。
カンポス家は、祖父マリオ・カンポスが1800年代後半にコーヒー農園を始めて以来、三代にわたりコーヒー生産を続けてきた生産者一族です。
現在の農園地には1977年に移り住み、三代目であるエドワルド氏が現在まで経営を担っています。
コーヒー栽培に加え牧場経営も行いながら、地域に根ざした農業を実践しています。
自然環境の保全にも強い関心を持ち、農園内ではコーヒー栽培に必要な区画以外には極力手を加えず、自然林を残す取り組みを継続。
農薬の使用も必要最低限に抑え、河川周辺には植生を施すことで、農薬などが流出しないよう細やかな配慮がなされています。
こうした姿勢が評価され、レインフォレスト・アライアンス認証およびグッドインサイド認証を取得しています。
⬛︎ ペーパーレス化につき納品書は発行しておりません。
必要な場合は備考欄に「納品書の発行希望」とご記載いただければ商品に同封いたします。
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アマレロブルボン ドナネネン農園 [ ブラジル産 ]
【品名】アマレロブルボン ドナネネン農園
【原材料名】コーヒー
【原産国】ブラジル産【内容量】220gの生豆を焙煎した後、水分が抜けるため、仕上がりはおよそ190~180g前後になります。
【保存方法】高温多湿を避けて香りが逃げないよう密封ビンなどに保管してください。気温が高くなってきたら冷凍保存がおすすめです。
【賞味期限】焙煎日より60日
※焙煎日は袋の裏面に記載しています。
※当店の焙煎機では、ナッツも焙煎しております。
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